作者：周先文; 王晓清; 田茂超; 田祖顺; 彭英海人工繁殖技术大鲵中上游保护动物营养丰富经济价值湘西州西北部
摘要：大鲵是国家二级重点野生保护动物,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有很高的食用、药用以及经济价值。它广泛地分布于我国的长江、黄河及珠江中上游的支流中。湘西州地处湖南省西北部,地处湘鄂黔渝四省市交界处,湘西州八县市历来就有大鲵分布,如龙山的酉水河、保靖的酉水上游、凤凰的沱江、花垣的牛角河、永顺的猛洞河、吉首的峒河上游等。但是,20世纪70年代以后,受滥用农药毒鱼、炸鱼等的影响,大鲵的产量逐年减少,有的溪河中大鲵濒临灭绝。
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