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巴氏杀菌乳韵质量控制

作者:张爱斌 刘月琴巴氏杀菌乳质量控制

摘要:本文针对巴氏杀菌乳的生产,从原料乳的质量控制,加工环节的关键点以及健全的冷链系统三个方面进行分析,阐述了如何进行巴氏杀菌乳的质量控制。

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科学与财富

《科学与财富》(CN:51-1627/N)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学与财富》以发表国内外科学技术各学科专业原创性学术论文为主,涵盖科技各个领域。主要栏目有:应用科学、工程科学、教育科学、管理科学、科研理论、科学论坛等。

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