作者：伊英姝大米加工行业新格局
摘要：大米加工行业市场综述：2004年-2013年我国粮食总产量实现十连增,稻谷产量稳定增长。大米加工企业作为水稻种植和食品流通的中间环节,势必要在优化农业结构调整的过程中充分发挥其自身作用,为农业现代化建设作出贡献。行业市场需求和前景：大米加工行业既提供居民基本生活供给的刚性需求,又需满足居民消费性需求,消费结构不断调整。基本消费需求类产品价格较低,需求价格弹性指数也较低,市场需求总体稳定。消费需求类产品价格较高,高端米产品受政策、市场环境、消费者偏好等因素影响较大。传统的大米加工企业还需向集约型、产业化方向转变,提高附加价值。产业发展对策：发展大米深加工,充分发挥产业优势,提高副产品利用率和附加价值,改变企业主营业务收入结构单一现状。提高品牌价值,加强横向纵向合作,延伸产业链优势,培育新的利润增长点。拓展有机产品产业链,预期内利润空间可观。
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