干香菇的烤制与贮藏

袋料香菇贮藏畸形菇劣质栽培过程鲜菇山区农村销路入市市场

摘要：目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇(统称菜菇)。这些劣质菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。

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