作者：陈少侃; 李威娜; 钟鸣; 钟福生梅州肉牛资源养殖现状发展对策调查
摘要：采用走访、文献查询方法,开展对梅州市肉牛资源、养殖现状的调查.结果表明：2015年全市存栏10头以上肉牛养殖场103个、300头以上肉牛养殖场3个,肉牛年末存栏1.00038×105头,肉牛年出售和自宰的肉用牛4.2657×104头,牛肉产量0.5240×104 t.通过对采集数据进行分析,针对梅州市肉牛资源和养殖现状中存在的主要问题提出了发展建议与对策,为梅州市肉牛养殖业的发展提供参考数据和理论依据.
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