作者：赵阳浙江工业大学厨房中国典型特征多样化烹饪
摘要：“回顾中国厨房从1.0、2.0、3.0是怎么走过的,使用火将容器内的食材烹饪的简单过程,可以称作厨房1.0的雏形,延续到上世纪70年代,厨具开始延伸出各种不同的造型、功能、材料,烹饪开始多样化,同时形成了独立厨房,可以称之为厨房2.0的典型特征。”
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《家用电器》（CN：11-1044/TM）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家用电器》是家电刊物。宗旨是普及家用电器知识，介绍各种家用电器产品的性能、结构、选购知识，使用与维修方法，推广制作经验。
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