作者：兰晓雁平民药食材保健价值含钙量中所药食同源食疗佳品黏液蛋白大便燥结抗性淀粉
摘要：在我们的餐桌上,集药、食于一体的食材不少,山药堪称佼佼者之一。尤为可贵的是山药来源丰富、价格低廉,是一款名副其实的平民药食两用之品。
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《家庭中医药》（CN：11-3379/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家庭中医药》荣获第二届全国中医药优秀期刊二等奖的以家庭健康用药为主要内容的科普性月刊，实用性，操作性，通俗性，是你全家健康的良师益友。 《家庭中医药》现已更名为《基层中医药》。
