作者：薛梅; 李晓英; 周卫平龙牙百合花总黄酮超声波法提取工艺抗氧化
摘要：以龙牙百合花为研究对象,优化超声波法提取总黄酮工艺条件,并作抗氧化活性分析.在单因素试验的基础上采用正交试验,研究乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取效果的影响并确定最佳工艺条件,对其体外抗氧化活性进行初步研究.结果表明,最佳工艺条件为提取温度60℃,乙醇浓度60%,料液比1g：5mL,提取时间40mm,在此条件下,百合花总黄酮提取量为75.034mg/g.由抗氧化试验结果看出,龙牙百合花总黄酮提取液对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）的清除效果优于相同浓度的维生素C溶液,并且总体上差异显著.
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