作者：李玉营; 马东方; 王书平; 朱建强; 高德荣...小麦孕穗期地下水埋深产量品质
摘要：小麦渍害是长江中下游地区小麦生产中重要致灾害因素之-.以小麦品种鄂麦23、郑麦9023为材料,设置7个地下水埋深处理（0～90cm）的测筒,以田间正常水分（田间持水率70%～80%）处理为对照,分别对小麦株高、千粒质量、产量、蛋白质含量、湿面筋含量等8个指标进行测定,探讨孕穗期不同地下水埋深对小麦产量及品质的影响.结果表明,渍害对小麦产量的影响主要是显著降低了穗粒数的形成;小麦蛋白质含量在地下水埋深为0～30cm时极显著降低;淀粉含量在地下水埋深为0、15cm时极显著降低,地下水埋深为30cm时显著降低,其他水位处理下变化不显著;小麦湿面筋含量在地下水埋深为0～45cm时极显著降低.因此,孕穗期渍水（0～60cm）将导致小麦产量、品质显著降低.生产上可将地下水埋深控制在75cm左右,以达到小麦高产优质的目的.
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