作者：程金花; 朱慈根; 张琤琤; 郁达威; 亢志华江苏省猪生产结构规模养殖成本收益
摘要：运用1985-2014年的相关统计数据,从存出栏量、猪肉产量、生产布局及规模养殖场发展等几个方面,阐述了近30年来江苏省养猪业生产结构与发展变迁特征.30年间,全省生猪养殖量呈曲折上升态势、生产能力不断提高;规模养殖比重不断提高,其中年出栏500～2999头的养殖场出栏比重逐步增加;养殖区域化态势明显,苏北主产区地位确立.利用成本收益数据,比较了近10年来江苏省养猪业的成本构成、成本和利润变化情况、不同规模养猪场的成本与收益情况,结果表明：饲料成本占养殖成本的比例最大,且增长速度最快;猪肉的价格、产值、利润波动明显;不同规模养殖场中,小规模养殖场成本最高、利润最低,中规模养殖场利润最平稳.因此应充分挖掘全省不同经济区域的地区优势,优化生猪的产业化布局;发展适度规模的规模养殖,鼓励和扶持产供销、养殖-加工-体化、组织化生产;建立完善产业监测预警体系,保障养猪业良性发展。
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