作者：龚战胜; 于绍俊; 刘伟华战场饮食保障食品快餐化
摘要：快餐化是战场饮食保障的发展趋势，地方快餐业发展为战场饮食保障快餐化转型提供了参考借鉴。着眼未来作战饮食保障需要，战场饮食快餐化保障应按照“快配、快送、快做、快分、快吃、快清”的要求，搞好保障力量体系、保障装备体系、保障食品体系以及运行模式转型，建立标准化运行机制、军民深度融合机制、装备与食品一体运用机制。
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《军事经济研究》（CN：42-1008/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《军事经济研究》面向广大军事经济理论工作者、政策研究人员、军队各级类后勤干部和大专院校生。
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