作者：窦义勇标准制度岗位津贴部队后勤工作部队战斗力伙食保障炊事员保障任务身心健康
摘要：伙食保障是部队后勤工作的重要内容之一，关系到部队战斗力的生成与维系。但随着部队从机械化向信息化转型，炊事员的编制员额精减，伙食保障任务加重、要求更高。现实工作中，炊事员天天面临着来自厨房热、电辐射和炊事机械、电器等噪音及一些有毒气味、油烟等侵害，绝大多数炊事员身心健康得不到应有的保护，甚至有的炊事员因此而患有肺气肿、耳鸣、湿疹等疾病，导致基层单位炊事员选配越来越难，成为制约伙食质量提高的重要因素，从而影响部队战斗力的提高。建立炊事人员岗位津贴标准制度，对于激发炊事员工作热情，提高部队伙食质量，增强官兵体能，提升部队战斗力，具有积极的现实意义，势在必行。
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