作者：郝琨饮食文化菜名翻译外宣
摘要：本文基于自建菜名公示语语料库,从大量语料中对集中体现饮食文化的中英菜名加以对比研究,以烹饪法则(Dan Jurafsky,2014)为纲,立足饮食文化,探索中文菜名英译规则,以及翻译中所需要注意的问题。
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《佳木斯教育学院学报》是一本有较高学术价值的大型月刊，坚持党的四项基本原则，以促进与发展成人师范教育、普及九年义务教育为主要目的，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《佳木斯教育学院学报》已正式更名为《佳木斯职业学院学报》。
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