作者：岳玉秀食品检验生物检测技术应用研究
摘要：在食品检测中应用生物检测技术可以准确的评估食品安全等级。本文以探讨常见的生物检测技术为出发点，分别从检测食品中有害微生物、残余农药、品质及成分这三个方面，对食品检验中生物检测技术的主要应用进行了重点探讨，并总结了在食品检测中应用生物检测技术的重要意义，以求更好地推进我国食品检验的稳步发展。
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