质量风险管理在出口饲料添加剂生产中的控制

作者：江飞剑; 吴淑英; 徐传雨; 袁佳杰; 杨振宇...饲料添加剂风险管理控制

摘要：出口饲料添加剂是一种特殊商品,其生产受政策、法规、市场等多种外部因素影响,也受人员、环境、管理等各种内部条件制约.为了对生产过程中存在的质量风险进行有效管理,依据危害分析与关键控制点（HACCP）原理,对饲料添加剂从原辅料收购、生产加工、包装、贮存、运输等多个环节进行可能产生的生物、化学和物理危害识别,对识别出的风险发生的可能性和后果严重性进行评价,确定具体风险项目的风险等级,根据风险评估的结果采取相应的控制措施,形成风险管理计划.

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