作者：张淑红大葱栽培技术
摘要：大葱是一种辛辣的蔬菜，又是日常生活中不可缺少的调味佳品。家家都离不开它，不论荤菜还是素菜都得用少量葱爆锅，尽管用量不多却可增加菜肴的香味，去除腥膻味。如果没用葱花爆锅，就烧不出各种菜的美味。大葱除了用于烹调外，也可以作为生食，比如葱拌饭、饭包、烙饼卷大葱等，都各具风味。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《吉林农业农村经济信息》是一本有较高学术价值的月刊，是一个服务于各级党委政府、农业生产经营部门、涉农企业、农业科研院所以及广大农民群众的农村经济信息期刊,自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
杂志详情
