作者：石丽荣文蛤金属元素原子吸收法
摘要：采用火焰原子吸收分光光度法测定文蛤中K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Pb、Cr金属元素的含量，回收率在97.0～102.0%之间。研究结果表明，文蛤中金属元素的含量丰富，对金属元素的富集作用明显；9种金属元素中，Na的含量最高；Cu、Zn、Pb、Cr四种重金属中， Cu在文蛤中的含量最低；Pb的含量超出标准，而Cu、Zn、Cr则均未超标。
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