作者：江海涛食品营养教学体会思考
摘要：食品营养学是一门应用性很强的学科,系统地掌握营养学知识,对不同人群的膳食结构具有很强的指导作用。本文从精选教材和参考资料、课前准备、课堂教学和考核方式等多方面总结了几年来对食品营养学教学的心得体会,并对今后的教学进行了展望。
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《吉林农业农村经济信息》是一本有较高学术价值的月刊，是一个服务于各级党委政府、农业生产经营部门、涉农企业、农业科研院所以及广大农民群众的农村经济信息期刊,自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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