作者：王开玉米技术湿贮烘干过程安全水分贮存方式蛋白质晾晒
摘要：玉米的贮存方式主要为通过人工晾晒和烘干，将玉米水分降低到安全水分贮藏。由于人工晾晒浪费大，烘干耗能大、投资高，在烘干过程中，由于受热不均，经常出现湿粒和焦粒现象，蛋白质变质，降低其使用价值。
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