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金针菇菌种制作技术

作者:赖腾强 林兴生 黄秋英 王彩云 刘美英菌种生产制作技术金针菇控制污染工厂化栽培培养基配制培养基灭菌栽培模式

摘要:近年来,金针菇工厂化栽培在各地迅速发展。在福建,采用再生法栽培模式,厂家都实行自行制作菌种。菌种生产程序通常分为母种、原种、栽培种3个层次,其制作过程包括培养基配制、接种、菌丝培养等。在制种过程中,培养基灭菌和接种操作等不规范都容易造成污染,掌握好菌种制作技术是控制污染的关键。笔者从事金针菇菌种生产已有多年,其污染率控制在2%以内,现将制作技术介绍如下。

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吉林农业农村经济信息

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