作者:杨艳玲 黄俊彦 姜南南 隋国杰 戴显智食用菌生产工艺灭菌方法连续化生产
摘要:本文讨论了食用菌菌种制作工艺和食用菌生产工艺,分析了菌种的灭菌方法和设备,阐明了食用菌菌种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向。
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