作者：黄飞羽; 段招财; 林彦伶; 梁枫; 龙文芳饮用水标签标识微生物合格率
摘要：目的了解包装饮用水的外包装及其自来水微生物指标合格状况。方法随机选取海口市龙华区各型10个超市的包装饮用水,现场抽取150份水样进行感官指标及外包装调查,另随机取其中30份及超市自来水30份,按照GB19298-2014、GB？5749-2006规定的要求和方法进行检测和评价,用平板计数法测定水中的细菌总数,酶底物接触法测定总大肠菌。将矿泉水及自来水加入BG11培养基,培养7 d-15 d后进行藻毒基因的检测。结果 150份包装饮用水的名称合格率为86.0%,生产保质期合格率为98.0%;60份水样的细菌学检验中,菌落总数及总大肠菌均未超标;经培养后可检出藻类产毒酶基因。结论市场商品饮用水细菌指标合格,外包装尚有不能达新标准,部分可能存在有毒藻类污染的潜在风险。
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