作者:李泉; 成磊; 于道永; 徐海脂肽自组装表面活性剂复配
摘要:以组氨酸和十二烷酸为原料,合成了3种脂肽C12HH-COOH、C12HH-CONH2和C122HHH-CONH2,该类脂肽分子结构中都包含十二烷酸疏水烷烃链及组氨酸亲水肽链,具有传统表面活性剂和肽表面活性剂的结构特点。表面张力分析表明。3种脂肽在水溶液中都具有明显的表面活性剂特性,在MES缓冲溶液(20mmol.L^-1,pH=6.0)中的临界胶束浓度分别为0.40mmol·L^-1、0.63mmol^-1.L^-1、1.10mmol.L^-1;随着缓冲溶液pH值的减小,脂肽亲水头基组氨酸侧链的带电性增强,临界胶束浓度逐渐增大。3种脂肽都能与传统表面活性剂十二烷基麦芽糖苷(DDM)复配自组装形成混合胶束,且混合胶束的平均粒径与复配体系中脂肽的含量有关。
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