作者：校瑞; 张晓婷; 牛家华; 秦培鸽; 杨艺欣; ...高效液相色谱同时分离检测食品添加剂抗氧化剂防腐剂
摘要：建立了一种同时分离检测没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、二丁基羟基甲苯（BHT）和苯甲酸等食品添加剂的高效液相色谱（HPLC）分析方法.通过对流动相、流速、柱温、检测波长等色谱条件的优化,确定了最佳的分离检测条件：甲醇（B）和水（A）（0.1%的乙酸溶液）作为流动相,梯度洗脱：0~6 min,60%B,流速0.3 mL/min;6~9 min,60%~100%B,流速0.6 mL/min,柱温维持在25℃,检测波长280 nm（PG、TBHQ、BHT）,230 nm（苯甲酸）.在最佳的色谱条件下,方法的线性范围分别为1~200、2~400、2~400、0.5~400 mg/L,检出限（LOD）为0.02~0.06 mg/L,相关系数（R2）均大于0.999 4,加标回收率在77.76%~106.27%之间.该方法还成功应用于话梅、薯片、方便面实际样品中食品添加剂的分析检测.
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