作者：李超 王卫东 郑义 李娇娇 杨日福超声强化亚临界水萃取亚临界水萃取原花青素动力学模型
摘要：根据质量衡算微分模型和运用Fick第一定律,建立了超声强化亚临界水萃取（USWE）和亚临界水萃取（SWE）原花青素的动力学模型,并通过对比这2个模型说明了超声对亚临界水萃取的强化作用。结果表明,Y=5.3974×（1-e~（-0.001 4t））和Y=5.2019×（1-e~（-0.001 2t））分别是USWE和SWE原花青素的动力学模型,并且这2个动力学模型都能很好地模拟萃取的过程;对比这2个模型方程的参数可知,超声能够加快葡萄籽内部原花青素的扩散及促进其解吸,因此能够对SWE起到强化作用。
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