作者：李志东; 李娜; 邱峰; 张洪林; 张化凌啤酒酵母浓盐法提取
摘要：以啤酒酵母为原料，通过浓盐法进行了核糖核酸（RNA）提取的研究，对影响RNA提取率的因素，如提取温度、提取时间、加盐量及酵母质量浓度进行了考察，获得了最大提取率的条件：提取温度95℃，提取时间为60min，氯化钠的加入量为10％，酵母质量分数为10％。正交实验表明，加盐量为反应过程的显著影响因素。在上述条件下，90g湿酵母（相当于20g干酵母）能够提取1g RNA，A260／A280是1．983。对RNA粗品进行精制，得到固体白色粉末。
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