作者：宋世民
摘要：近年来,随着生活水平的不断提高,人们对水产品的需求日益增长,而且对其营养、安全的要求越来越高,水产品质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全.在新形势下,加强水产品质量安全监督管理工作,责任重大.
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《河南水产》（CN：41-1198/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南水产》是河南省水产行业唯一一本公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规，介绍成功经验，普及和推广先进的养鱼技术，交流国内外、省内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息，为渔业可持续发展服务。
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