作者：寇光辉泥鳅池塘养殖试验生长周期营养丰富产品规格养殖技术产量高
摘要：泥鳅肉质鲜价格高、生命力强、生长周期短，见效快、具有产量高、效益高、易推广等特点，其肉质细嫩鲜美．营养丰富且无肌间小刺．深受国内外消费者青睐。目前开封市泥鳅供应绝大数来自野生．全靠自然捕捞．产品规格大小不一，价格不稳．缺少主养的养殖技术。
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《河南水产》（CN：41-1198/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南水产》是河南省水产行业唯一一本公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规，介绍成功经验，普及和推广先进的养鱼技术，交流国内外、省内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息，为渔业可持续发展服务。
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