作者:郑尧兰池塘养殖技术乌鳢滋补食品营养丰富港澳地区伤口愈合淡水鱼类经济价值
摘要:鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富,具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效.我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品,是经济价值较高的名贵淡水鱼类.素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种:乌鳢和斑鳢。
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《河南水产》(CN:41-1198/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南水产》是河南省水产行业唯一一本公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规,介绍成功经验,普及和推广先进的养鱼技术,交流国内外、省内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息,为渔业可持续发展服务。
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