作者：李斌顺; 靳改平; 肖霞流水养殖养殖技术杂交鲟无公害名优水产品市场销售淇河鲫鱼鲟鱼
摘要：鲟鱼在英国、古罗马和中国古代的皇室都被视为珍品。故有“皇帝鱼”之称。鲟鱼籽酱位列世界三大珍味之一．价格奇高不下。被称为“黑色黄金”。杂交鲟集其父本、母本的优点于一体，具有易饲养、生长快、抗病力强等优点。已逐步成为养殖户和广大消费者青睐的名优水产品。市场销售较好。2005年6月11日至2006年9月3日林州市水务局水产站在安阳市淇河鲫鱼良种场3～7号池进行了无公害流水养殖杂交鲟试验，产鱼1．1万公斤，净利润12万元。现将其养殖技术总结如下：
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