作者：智军丽; 冯军伟; 郭青照; 张立攀; 平洋鹿角霜水提快速分光光度
摘要：以鹿角霜为原料,对其进行第四次水提,采用快速分光光度法和考马斯亮蓝法检测不同沸腾时间节点胶汁的蛋白浓度,探索鹿角霜中胶原蛋白质提取的必要性及工艺条件.分析结果表明,鹿角霜第四次提取可行,在常压下第四次提取3 h后鹿角霜残留胶增幅递减,可以停止后续提取的进行.
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