作者：黄光文; 卢向阳山苍子油柠檬醛月桂酸精油香料研究进展
摘要：本文综述了1990年后我国在山苍子油纯化加工、化学成分、化学转化和生物活性等方面的研究概况.山苍子油分精油和核仁油两部分,精油含70%左右的柠檬醛,柠檬醛经化学方法可以转化为紫罗兰酮、鸢尾酮和大马酮等高档香料,精油对多种真菌和细菌有一定的杀灭或抑制作用.核仁油含50%的月桂酸,可用来代替椰子油,广泛应用于表面活性剂等工业.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《湖南科技学院学报》（CN：43-1459/Z）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南科技学院学报》主要报道文学研究、博士论坛、青年论坛及学术动态，成为服务高校教学、科研、服务永州地方经济于文化建设的重要平台。
部级期刊
人气 1071211 评论 53
省级期刊
人气 844541 评论 70
人气 804465 评论 68
人气 751743 评论 72
