作者：张少君 罗时旋 赵稷 侯巍 高金波 滕杨关黄柏总黄酮超声波萃取抗氧化
摘要：目的：获得超声波提取关黄柏中总黄酮的提取工艺,并考察其体外抗氧化活性。方法：采用超声波萃取法提取关黄柏中的黄酮类化合物,利用正交试验法确立最佳提取条件。考察关黄柏中总黄酮提取液对OH·、O2^-·和DPPH自由基的清除能力,结果用IC50值表示。结果：关黄柏中总黄酮的最佳提取工艺参数是温度为70℃,料液比20：1,提取时间为40min,乙醇体积分数为70%,此条件下提取率为2.31%。关黄柏中总黄酮提取物对OH·、O2^-·和DPPH清除率的IC50值分别为2.9525mg/L、1.6827mg/L、1.3951mg/L。结论：超声波法辅助提取法可用于提取黄柏中总黄酮类物质,其提取工艺高效、安全、简便、稳定,且关黄柏中的黄酮类物质有很强的抗氧化活性。
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