作者：李凤伟 刘娟 王超黑龙江林蛙林蛙卵多糖提取超声提取工艺
摘要：目的：研究黑龙江林蛙卵多糖的提取工艺条件。方法：采用超声法提取黑龙江林蛙卵中的粗多糖,考察了超声时间、料液比、超声前加热时间、超声温度4个因素对蛙卵中粗多糖含量的影响,通过单因素试验和正交试验确定了提取的最佳工艺条件。结果：最佳提取工艺条件为：超声时间10min,液料比40mL/g,超声前加热时间50min,超声温度68℃。结论：该方法操作简单,提取率高,重现性好,对进一步的工艺开发有较好的的参考价值。
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