作者:王惠娟 史伟国 田丽华木豆木豆多糖正交试验
摘要:目的:以木豆为原料,对匀浆法提取木豆中多糖工艺进行研究,确定其最佳工艺条件,为木豆药用资源研究与开发提供可靠依据。方法:采用正交设计的方法,以匀浆时间、匀浆次数、料液比为考察因素,优选最佳匀浆提取工艺条件。结果:木豆多糖提取最佳工艺参数为:匀浆时间9min、匀浆次数3次、料液比1:30(g:mL),在最佳条件下,木豆多糖得率为12.27%。结论:匀浆提取法操作简单、减少粉尘污染、提取率高、提取时间短,是一种高效提取木豆多糖的方法。
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