作者：杨学东; 李德伟枸杞元素原子吸收分光光度法
摘要：目的：测定枸杞中铜、锌、锰、锂、钾、钠、钙、镁、锶、铁的含量。方法：原子吸收分光光度法。结果：铜含量10．643μg／g、钾131.186mg／g、钠12．037mg／g、钙1．295mg／g、镁3．346mg／g、锌58．056μg／g、铁59．3211μg／g、锰13．563μg／g、锶32．013ug／g、锂0．458μg／g。结论：枸杞中钾、镁、铁、锌、锶含量丰富，铜、锰等微量元素含量也较多，这可能是枸杞具有补肾、润肺、生精、益气作用的重要因素之一。
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