作者：高天宇 王昕阳美国青蛙越冬技术营养滋补品安全越冬越冬期间低胆固醇营养成分美味佳肴
摘要：美国青蛙是一种国内外畅销的营养、食疗佳品。美国青蛙肉质细嫩洁白，营养十分丰富，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级营养滋补品，各种营养成分都高于鸡、鸭、鹅肉及猪、牛、羊肉，可制作出近百种中西餐美味佳肴，被列为当今世界九大名菜之一，也是美国国宴上一道保留的珍贵菜肴。近年，北方地区已开始养殖美国青蛙。安全越冬是美国青蛙养殖上的一项重要工作，在温带地区自然温度条件下，美国青蛙一般从11月份至翌年3月份处于越冬期。在5个月的时间内，气候严寒，空气干燥，美国青蛙要在这种严酷的条件下度过一个漫长的冬天，是非常艰难的。因此，认真做好美国青蛙的越冬工作，创造适宜的越冬条件，加强越冬期间的管理，对于确保美国青蛙安全越冬十分重要。
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