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黑龙江高寒地区网箱养殖大规格鲟鱼试验

作者:鲁宏申 韩骥鲟鱼网箱养殖高寒地区高度不饱和脂肪酸黑龙江试验规格经济鱼类

摘要:鲟鱼是大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中。全世界现存鲟鱼有28种,它隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟亚科,它是古棘鱼类的一支后裔,素有“活化石”之称。鲟鱼肉质鲜美,营养丰富,不仅富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,还含有丰富的高度不饱和脂肪酸,鱼卵可制作鱼籽酱,有“黑色黄金”和“绿色珍珠”的美誉,

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黑龙江水产

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