作者:许丽; 管士成无公害水产品生产养殖技术水产品质量安全食品安全营养丰富质量指标生活水消费者
摘要:随着社会的进步和人民生活水平的逐步提高,食品安全日益受到重视。消费者对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外,还对其安全质量指标非常关注。要保证水产品质量安全,就必须全面推进绿色无公害水产品生产。
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《黑龙江水产》(CN:23-1220/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黑龙江水产》是黑龙江省唯一的一本公开发行的水产科技期刊,本刊以极强的实用性树立了自己的独特风格,赢得了读者的厚爱,尤其2002年改版后,更加注重实用技术性,面向水产科技、面向养殖生产、贴近渔民;注重报道水产养殖的新技术、新信息及生产经营的好经验、好做法,是引导渔民致富和促进水产业发展的桥梁和纽带。
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