作者：许崇路餐厨废弃油脂产生总量测算城市人口规模
摘要：采取抽样调查的方法,分析总结青岛市餐厨废弃油脂产生系数,测算全市餐厨废弃油脂的总量,建立了与城市人口规模相关联的餐厨废弃油脂量的测算方式,并多方面论证了测算数据的合理性,为开展城市餐厨废弃油脂管理提供数据借鉴和测算经验。
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《环境卫生工程》（CN：12-1218/X）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《环境卫生工程》以从事市容环境卫生、市政、环保等行业的管理、科研、教学、生产、信息、环境监测人员和相关大学院校、图书馆及其他环境科技工作者为服务对象，主要刊登国内外有关环境卫生的发展状况，城市生活垃圾处理及相关的研究成果、设计方案、管理方法和实践经验、政策法规、行业标准等。
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