作者：徐秀梅; 张晓军沙门氏菌培养基效果比较
摘要：目的 为保障食品安全,做好食品中沙门氏菌的检测工作。方法 参照GB4789.4-2010中检测方法和GB4789.28-2013中培养基和试剂的质量要求。结果 本次研究选择的三种培养基均符合GB4789.28-2013中生长率、选择性、特异性的要求。结论 在实验室开展检测工作的时候,要根据样品类别和检测要求,合理使用培养基,以提高检测的准确性和效率。
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