作者：王岳原生态山寨主题餐厅中华人民共和国商务部少数民族风情中国西部餐饮文化企业名单阿瓦山寨
摘要：仅仅3年多时间，“阿瓦山寨”带着浓浓的西南少数民族风情，从中国西部古老的城市咸阳走出来，一路稳扎稳打，如今已经拥有直营及加盟店200余家。在中华人民共和国商务部公布的2005年度中国餐饮百强企业名单中，阿瓦山寨以营业额4．32亿元居42位，2006年营业额更是狂飙至8亿元。阿瓦山寨以其全国独创原生态山寨主题餐厅特色扛起连锁餐饮文化“溯源·践道”的领军大旗。
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