作者：张帆人力资源快餐店中国特许连锁经营成本控制
摘要：在中国的洋快餐店基本都是以特许连锁的方式来经营。它们在全国、乃至全世界成千上万的经营店中，都能保证食品的品质一致、口味相同、店面装饰风格统一、员工服饰举止统一、管理方式统一……
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《管理工程师》（CN：41-1247/V）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《管理工程师》研究做事艺术，着意从管理者日常面对的错综复杂、影响大局的管理问题出发，提供解决问题的新思路、新方法、潜移默化的提高管理者的思想水平，提高管理技能，使管理者从容应对现实挑战。
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