作者：于显洋餐饮业可持续发展影响因素人才经营模式
摘要：有些企业发展到5年左右、有了一定规模，便开始寻求更为“有利可图”的事业，而放弃“发家致富”的看家本领，结果导致一些企业在辉煌几年后从市场上销声匿迹了。
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《管理工程师》（CN：41-1247/V）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《管理工程师》研究做事艺术，着意从管理者日常面对的错综复杂、影响大局的管理问题出发，提供解决问题的新思路、新方法、潜移默化的提高管理者的思想水平，提高管理技能，使管理者从容应对现实挑战。
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