作者：孙晔茅台酒厂酿造工艺茅台镇
摘要：每年的农历九月初九,位于贵州茅台镇的茅台酒厂都会举行祭祀典礼来纪念白酒界的先辈和那些传承了数千年的酿造工艺,这对茅台人而言是最神圣而庄严的仪式。用茅台人的话来说,尊重数千年延绵下来的传统,或许是茅台酒能长盛不衰的一个重要原因吧。
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