新疆：瑞典专家优化“奶黄金”加工工艺

加工工艺黄金专家瑞典新疆优化生产设备生产工艺

摘要：近日，瑞典奶酪生产经营专家马特森·本特先生应邀来新疆阿什里食品有限公司就奶酪新品开发及生产工艺进行技术指导。奶酪素有“奶黄金”之称。项目执行伊始，马特森·本特先生详细了解了项目单位现有生产设备安装及运行情况，实地考察了本地部分养殖场，进行了相应的数据采集和比对分析，在此基础上，围绕企业发展所需，重点从材料选择、温度控制、包装储藏、设备清洗、营养保持等方面提出了具体的改进建议。

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