开放经济下的中国食品安全管制：理论与管制政策体系

作者：周小梅食品安全信息不对称管制

摘要：我国连续出现食品安全事件，暴露出目前我国食品安全管制体系存在的弊端。并且，随着各国经济的不断开放，食品进出口贸易将不断增加，使得食品安全问题不再是局限于对一国范围内公众生命健康的影响。而是直接关系到其他进口食品国家公众的安全。从食品安全对公众生命健康以及食品进出口影响角度看，当务之急是构建完善的中国食品安全管制体系。

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