作者：姜岩; 王宝东; 王业宏; 李军; 欧力大豆蛋白质纤维聚集态结晶结构
摘要：对大豆蛋白质纤维(PVA-SPF)的聚集态结构进行了研究,认为聚乙烯大分子呈平面锯齿形构象,而大豆蛋白大分子在纺丝前的处理过程中已经变性,由α-螺旋转变为直线形的β-链构象,并共同砌入纤维;由于二组分大分子均带有较多的极性基团,在大分子之间可能形成多种键合,同时PVA-SPF成纤后进行的缩醛化处理在二组分大分子之间形成了化学交联,故而可以认为PVA-SPF的聚集态结构是以直链形大分子网状结构为主体的聚集态结构.X-射线衍射图表明,PVA-SPF大分子的结晶能力较弱,二维空间排列有序的向列结晶能力较强.
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