作者:李学明食用菌产业闽北生产规模2000年总产值生产历史生产发展主导产业总产量
摘要:闽北食用菌生产历史悠久,食用菌生产发展迅速,2000年以来年均总产量达到30多万吨,年均总产值达10个亿,占福建省食用菌总产量、产值的四分之一,成为仅次于粮食、畜牧产值之后的主导产业。其特点:一是菌类品种众多。有香菇、毛木耳、竹荪、灵芝、银耳、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、茶薪菇,姬松茸、真姬菇、鲍鱼菇等10多品种。二是初具规模。我市已涌现出生产规模超亿袋的县、超千万袋的乡、超百万袋的村,并形成各具特色的食用菌产业。
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