作者：张名爱; 杨文娇; 张泽楠; 王宝维; 史雪萍...铜枯草芽孢杆菌鹅肠道发育微生物菌群结构酶活性
摘要：本试验旨在研究低铜饲粮添加枯草芽孢杆菌对5~16周龄五龙鹅肠道发育、微生物菌群结构及血清酶活性的影响。试验选用29日龄五龙鹅360只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复10只（公母各占1/2）。Ⅰ组为最适铜添加组（铜添加水平为16 mg/kg，未添加枯草芽孢杆菌）；Ⅱ~Ⅵ组为枯草芽孢杆菌添加组，铜添加水平分别为0、4、8、12、16 mg/kg，枯草芽孢杆菌添加水平均为250 mg/kg。试验期12周。结果表明：1）Ⅱ~Ⅵ组的空肠绒毛高度和绒腺比极显著高于Ⅰ组（P〈0.01），空肠隐窝深度显著或极显著低于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）；Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ组的空肠肠壁厚度显著高于Ⅰ组（P〈0.05）。Ⅱ~Ⅵ组之间的空肠绒毛高度、肠壁厚度和绒腺比无显著差异（P〉0.05）；Ⅱ组的空肠隐窝深度显著低于Ⅴ和Ⅵ组（P〈0.05）。2）Ⅱ~Ⅵ组的盲肠大肠杆菌数量极显著低于Ⅰ组（P〈0.01），盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌数量显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。Ⅱ~Ⅵ组之间的盲肠大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌数量差异不显著（P〉0.05）。3）Ⅳ组的血清谷丙转氨酶（ALT）活性显著低于Ⅰ组（P〈0.05），Ⅴ组血清谷草转氨酶（AST）和乳酸脱氢酶（LDH）活性显著低于Ⅰ组（P〈0.05）；Ⅱ组血清ALT、AST、LDH活性与Ⅰ组差异不显著（P〉0.05）。Ⅳ组血清碱性磷酸酶（AKP）活性显著高于Ⅰ组（P〈0.05）；Ⅱ组血清AKP活性显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。由此可见，低铜饲粮添加枯草芽孢杆菌能够促进五龙鹅肠道发育，优化微生物菌群结构；铜对鹅肠道发育及微生物菌群结构影响较小。适宜的枯草芽孢杆菌和铜添加水平能够维护机体健康，相互间具有协同作用。
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